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本文標題："細胞膜橫切面的電子顯微鏡-動物細胞研究"
新聞來源：未知 發(fā)布時間：2016-3-8 16:50:37 本站主頁地址：http://www.027toilet.cn
細胞膜橫切面的電子顯微鏡-動物細胞研究
膜的基本雙層結構
紅血細胞膜橫切面的電子顯微鏡照片，這個膜最引人注目的特征
是它有兩層結構，稱為雙層膜，這種結構是由組成膜的脂類的化學
性質決定的，膜上脂類很多，其中最普通的是磷脂，磷脂的化學結
構，這個分子象所有的磷脂分子一樣，中央部分是糖，上面連接著
強極性基團磷脂酰膽堿，以及兩條長的非極性烴鏈，這個分子的空
間模型及其示意圖，這種分子的基本特征是極性的“頭”部基團上
連結著烴鏈的“尾
”，這樣具有截然不同的極性和非極性片段的分子稱為親水脂分子
，把親水脂分子放在水中，它們趨向于聚集，這是因為只有極性頭
部能夠與極性水分子發(fā)生相互作用，烴鏈尾部通過水性相互作用聚
集在一起，也就是說，它們集聚成簇，因為它們不能與水發(fā)生相互
作用，如果烴鏈尾部的長度適合一定的幾體約束，一群親水脂分子
就形成膠束，分子排列成球狀，其中非極性尾形成烴鏈微滴，包裹
在由極性頭組成的外殼中間，橢圓的長軸與短軸之間也就是說，成
為伸展的脂雙層片，脂雙也能夠通過烴鏈尾之間的范德瓦耳斯引力
來穩(wěn)定。
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