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本文標題："乳酸飲料能夠保護腸道，讓我們免受壞菌的侵擾！"

新聞來源：未知 發布時間：2012-5-18 17:08:21　本站主頁地址：http://www.027toilet.cn

近年來乳酸飲料風靡全球，追究其原因，原來是他能保護腸道，讓我們免受壞菌的侵擾。不過，胃酸如此之酸，乳酸菌真能安全無恙地通過胃到達小腸？我們想了解不同的進食狀況對乳酸菌存活率的影響，進食狀況分別有 4 種：先吃粥再吃乳酸菌粉、先吃乳酸菌粉再吃粥、先喝水再吃乳酸菌粉、先吃乳酸菌粉再喝水。我們藉由觀察菌落的有無來判斷乳酸菌是否存活，實驗結果顯示，這 4 種進食狀況中，只有先吃粥再吃乳酸菌粉的情形有乳酸菌存活，其馀三種情況皆沒有乳酸菌存活。為探討乳酸菌在何種進食狀況下存活率最高，我們必須先發展自制無菌操作臺及自制培養基，以進行無菌操作及細菌培養。經實驗后，我們自制的無菌操作臺確有其功用，而許多的自制培養基中，巧克力培養基最適宜拿來培養細菌，并且容易觀察的到細菌的菌落

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