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本文標題："影響酵素作用之因子有哪些？顯微鏡哪有賣？"
新聞來源：未知 發布時間：2012-4-12 0:40:43 本站主頁地址：http://www.027toilet.cn
影響酵素作用之因子有哪些？
1.合適溫度：高溫→變性→失活
低溫→反應速率下降
2.適當pH值
3.一定范圍內的受質濃度
4.抑制物
(1)競爭性抑制物：與受質競爭酵素之活化位。若競爭型抑制物與酵
素之鍵結可逆，則競爭作用可藉由增加受質濃度而解除。
(2)非競爭性抑制物：
(i)與酵素之非活化位結合(稱為”異相位抑制”)→活化位形狀改變
→降低酵素鍵結能力。
(ii)與金屬離子鍵結，使需金屬離子的酵素反應失去活性。
如：酵素毒素(enzyme poisons)→酵素永遠失活
氰化物(cyanide)與鐵或含鐵酵素結合。
氟化物(fluoride)可與鈣及鎂結合。低劑
量氟化物殺口腔中細菌防止蛀牙。
出自http://www.xianweijing.org金相顯微鏡百科
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